Casale dei Girasoli

Una casa rurale di famiglia completamente ristrutturata e l’amore per la campagna hanno dato vita al Casale dei Girasoli, primo agriturismo nella zona di Ladispoli, alle porte di Roma. Aperto nell’estate 2004, il locale è un tributo al fiore dell’estate per eccellenza, il girasole. Nell’azienda agricola dal 1970 si coltivano carciofi, ma non solo. In questo pezzo di campagna romana nel cuore della zona archeologica di Monteroni, a pochi chilometri dal mare, è un vero paradiso con cavalli, oche, galline, conigli, caprette nane e pavoni.

L’antica stalla, dove si producevano latte e formaggio, è stata trasformata nell’unica sala del locale, dove il leit motiv, dai centrotavola alle pareti fino all’arredamento, è ovviamente il girasole. Ai fornelli c’è la signora Maria Antonietta e suo figlio Filippo, che insegna all’Istituto Alberghiero di Civitavecchia e di cucina se ne intende, la griglia è invece il regno di Vincenzo, l’altro figlio.

Il menù varia in base alle stagioni e i prodotti utilizzati sono quelli locali. Fra gli antipasti da provare il tortino di melanzane con ricotta e vellutata al pomodoro, che ha vinto il premio nell’ambito della rassegna "Agriturismo in tavola". Fra le specialità gli originali primi alla frutta, come gli gnocchetti fragole e ortica accompagnati da gocce di cioccolata, i tonnarelli speck e ananas e i fazzoletti di ricotta e pera. Fra i secondi una vasta scelta di carne alla griglia, cucinata a vista, le scamorze ripiene e, per finire, i dolci. Rigorosamente fatti in casa, oltre alle crostate ripiene, ci sono la ricotta al caffè e il semifreddo al cioccolato bianco o nero accompagnato con salsa alla liquirizia. Una vera delizia per concludere in bellezza! Il casale è aperto mercoledì, giovedì, venerdì, sabato e domenica a cena e la domenica anche a pranzo.

  Prodotti

Carciofo romanesco IGP

00055 Via dell'Acquedotto Statua, 11, LADISPOLI
Telefono 06/99270683
www.casaledeigirasoli.it
filippogennaretti@casaledeigirasoli.it